На живо – урок по готварство с Джейми Оливер


Денят на революционното хранене е кампания на фондация Оливер, основана от популярния готвач и ТВ водещ Джейми Оливер. Той се провежда на 16 май, като включва инициативи за здравословно хранене. Тази година, фондацията акцентира върху здравословното хранене на децата.

Джейми казва: „Всяко дете има нужда да разбере откъде идва храната, как се приготвя и как се отразява върху тялото му.“

Каква е необходимостта от един такъв ден? Напоследък е модерно да се говори много за новите поколения, за тяхното бъдеще и необходимите умения, които те трябва да имат. Според австралийския социолог и социален антрополог Марк Маккриндъл  бебетата на 2010 г., спадащи към т.н. поколение алфа ще тръгват на училище по-рано и ще учат по-дълго от предходните поколения. Очаква се те да бъдат и по-материалистични и технологично ориентирани, да бъдат по-умни и по-богати. Но, също така, се прогнозира, че тези деца ще имат по-кратък живот, заради нездравословния начин живот – нерационално хранене и обездвижване.

На 16 май, точно в 14:00 ч ВSТ (16.00 ч. наше време), Джейми Оливер ще изнесе на живо урок по готварство за децата от целия свят. Урокът е с продължителност 30-45 минути. Това, което ще научат децата от Джейми е как да си направят здравословна салата „Дъга“.

TES_JO_100_600

Ето пълна информация на български език за събитието:

Преди урока:

  • Подредете чиновете в класната стая, така че всички деца могат ясно да виждат на екрана. Децата трябва да са разделени на групи по 6 и всяка група на има рецептата пред себе си.
  • Избършете чиновете с антибактериални кърпички.
  • Измийте всички плодове и зеленчуци, изчегъртайте кореноплодни зеленчуци да се отървете от всички замърсявания.
  • Нарежете зелето, за шест деца, така че всяка група има достатъчно количество.
  • Разпределете оборудването и съставките за всяка група.
  • Отпечатайте рецепти за децата.
  • Децата трябва да си измият ръцете си и да са готови за готвене 10 минути преди началото на урока.

По време на урока:

  • Урокът ще започне с демонстрация на Джейми.
  • След това децата ще се готвят заедно, всеки прави своя собствена салата, за да я вземе със себе си у дома.
  • Джейми ще се насърчи децата да опитат това, което те са направили, но ако предпочитате, че децата да си занесат ястието у дома, напомнете им, че трябва да имат подходящи съдове – кутии..

Съставки

За всяка група от 6 деца, ще ви трябва:

  • 2 малки грудки цветно цвекло (около 150гр)
  • 2 моркова
  • 1/6 бяло зеле (около 150гр)
  • Една твърда круша
  • ½ китка пресен джоджен
  • ½ китка пресен магданоз
  • 6 малки пълнозърнести тортили
  • 50 грама сирене фета
  • Една кофичка от кисело мляко (500 грама)
  • 1 малка бутилка екстра върджин зехтин (500 мл)
  • 100 мл ябълков оцет
  • 3 супени лъжици английска горчица

За децата със специални хранителни нужди:

  • Ако в класа има деца, които са с непоносимост към глутена, те могат да се насладят само на салата „Дъга“ без да я обвиват в тортилата.
  • Ако в класа има деца с непоносимост към млякото и млечните продукти, те могат да не използват сирене и мляко. Бъдете внимателни, в салатите на тези деца да не попадне от тези продукти.

Необходимо оборудване 

Този урок може да се проведе в обикновена класна стая, не са необходими електроуреди. Добре е да има достъп до мивка, за да могат децата да измиват ръцете си.

За да се подготви за урока, ще ви трябва (тези уреди е добре да бъдат използвани от учителя преди урока):

  • четка (за измиване на кореноплодни зеленчуци)
  • Нож или едро ренде (за рязане на зеле)
  • везни (по избор на част от вашия зеленчуци)

По време на урока е необходимо следното оборудване:

За всяка група  от 6 деца:

  • 1 чаена лъжичка
  • 1 супена лъжица
  • 1 купа за смесване
  • 1 буркан от сладко
  • 1 голяма лъжица за смесване

За всяко дете:

  • 1 дъска за рязане
  • 1 кутия, в която да се рендосват зеленчуците
  • Една престилка
  • Влажна кърпа, за да се почиства дъската за рязане

Списък Оборудване за гледане на урока

  • Всичко, което е необходимо, за да видите урок е за бяла дъска и достъп до Интернет.

Колко деца могат да участват?

  • Урокът е предназначен за групи от по 6 деца, но от вас зависи колко деца могат да участват! Искаме да съберете възможно най-много деца от целия свят, така че колкото повече толкова по-весело!

Колко пространство се изисква?

  • Идеалното място за този урок е всяко помещение с маса за шест деца, за да работят заедно.Това би могло да бъде една класна стая, антре, стая по интереси или трапезария.

Здраве и безопасност

  • Преди урока моля прегледайте уредите на всяко дете. Рендета могат да бъдат също толкова остри като ножове, така че е важно да спазват техниките. Непрекъснато подсещайте децата да стържат внимателно и бавно.
  • Ако децата участващи в дейностите по готвене са повече, вероятно ще се нуждаете от допълнителен надзор. За този урок препоръчваме  съотношение 1 възрастен на 6 деца.
  • Всички млечни продукти (кисело мляко и сирене фета сирене) трябва да бъдат правилно охладени преди урока.
  • Ако храна или течност падне на пода по време на урока, не забравяйте да го почисти веднага, така че децата да не се подхлъзнат, когато се движат из класната стая.

Вземайки участие в опита за световен рекорд

Участието в урока не ви задължава да се присъедините към опита за световен рекорд. Все пак, ако искате да вземете участие в опита за световен рекорд, подробности относно необходимите доказателства могат да бъдат намерени тук  и Вие ще трябва да участвате в урока, който ще се проведе в  петък на 16 май, за да бъдете допуснати.

Връзка към страницата домакин на събитието ТУК

В дадената по-горе връзка може да намерите:

Сертификати (необходима е регистрация в ТЕS)

Емблеми за всяко дете (по време на готвенето)

Писмо до родителите

Ако искате да участвате, но още не сте го направили регистрирайте се от ТУК

Всъщност, аз вече го направих и днес получих обаждане от ТЕS за потвърждение. Около 50 деца от занималнята за втори клас ще готвят заедно с Джейми🙂. Очаквам едно голямо забавление в петъчния следобед на 16.05.2014 г. 

Информацията относно урока и споделяне може да осъществите във всички социални медии под хаштаг # FRD2014.

Ето нещо за вдъхновение:

 
Повече ще споделя след събитието :)))

ОБНОВЕНО:

Видео от събитието

Благодаря Ви, че бяхте с мен!

Editing: Нещо интересно

One thought on “На живо – урок по готварство с Джейми Оливер

  1. Редовно следя блога и съм очарована! Иска ми се и моите деца да имаха такива госпожи, които влагат и ум, и сърце в работата си!

Благодаря за посещението.

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s